נייעס
-
נול-אַדיטיוו דינער קעטשאַפּ סיקיורז לאַנג-טערמין אָרדערס פון גלאבאלע קייט רעסטראַנץ
א כינעזישער קעטשאַפּ פּראָדוצירער האָט פֿאַרשלאָסן אין מערערע-יאָריקע צושטעל קאָנטראַקטן מיט 12 אינטערנאַציאָנאַלע און היגע רעסטאָראַן קייט בראַנדז, אַרייַנגערעכנט פֿירנדיקע מערב שנעל-עסן קייטן און לאָקאַלע הייסע פּאָט גרופּעס, דורך צושטעלן 100% נול-אַדיטיוו פֿאָרמולאַציעס וואָס טרעפֿן ביידע אי.יו. אָרגאַנישע סטאַנדאַרדן און כינע'ס עסן ...לייענט מער -
ווי אזוי האַלטן מיר דעם טעם פון פרישע טאָמאַטן נאָך 6 חדשים פון אָקעאַן שיפּינג?
בליי אלס א כינעזישער טאָמאַט פּאַסטע עקספּאָרטער איינגעוואָרצלט אין שינדזשאַנג'ס גאָלדענעם טאָמאַט וואַקסנדיקן גאַרטל, האָבן מיר אַנטוויקלט אונדזער עקסקלוסיוון 3-סטעפּ סטערילן שלאָס פּראָצעס וואָס האַלט דעם פרישן טאָמאַטן טעם גאָר פּרעזערווירט אפילו נאָך 6 חדשים פון טראַנסאָקעאַנישן טראַנספּאָרט. דער דורכברוך ברעכט דעם לאַנג-שטייענדיקן...לייענט מער -
גאַנצע באַנאַנעס איינגעפֿרוירן אין קראָקערס: אונדזער אַדיטיוו-פֿרײַער אָרגאַנישער פֿריז-געטריקנטער גאַנצער באַנאַנע נעמט איבער עסצימער טישן אין אויסלאַנד
נייעס ליד אלס א פראפעסיאנעלע כינעזישע אונטערנעמונג וואס פאקוסירט אויף געפרוירענע טראפישע פרוכט עקספארטן, זענען מיר שטאלץ צו לאנצירן אונזער שטערן פראדוקט — 100% גאנצע-באַנאַנע געפרוירענע סנאַק. עס לאָזט אויס אלע שניידן און קיובלינג טריט, מיט נול צוגעגעבענע צוגאבן איבערן גאנצן פראדוקציע פראצעס. אנדערש פון...לייענט מער -
קיין צוגאבן, 100% פלאַנצן-באַזירט: די סוי נודל וואָס נעמט געזונטהייט עסן סטאָרז מיט אַ שטורעם
קעגן דעם הינטערגרונט פון דעם גלאבאלן פלאנצן-באזירטן עסן בום, איז לעצטנס ארויסגעקומען א טראדיציאנעלע כינעזישע סויבין לאקשן, וואס איז געווארן פאלירט פאר הונדערטער יארן, אין געזונטהייטס עסן געשעפטן איבער אייראפע, צפון אמעריקע און אויסטראליע. עס אנטהאלט נישט קיין קינסטלעכע צוגאבן, איז געמאכט פון 100% פלאנצן-...לייענט מער -
קען אָרגאַנישע עפּל זאַפט קאָנצענטראַט עקספּאָרטן זיין קאַרבאָן-נייטראַל? מיר האָבן פאַרוואַנדלט די אינדוסטריע זעאונג אין פאַקט.
בשעת דער גלאָבאַלער עסן און טרינקען סעקטאָר ראַשט זיך צו שניידן קאַרבאָן פֿוסשטאַפּן און דערגרייכן נעץ-נול צילן, האָבן רובֿ אָרגאַנישע זאַפט קאָנצענטראַט סאַפּלייערז נאָך שוועריקייטן צו שפּורן און רעדוצירן פֿאַרבאָרגענע ימישאַנז אַריבער זייערע צושטעל קייטן. הייַנט, אונדזער העבעי-באַזירט עקספּאָרט אָפּעראַציע מאַכט אינדוסטריע געשיכטע: מיר האָבן אַוועק...לייענט מער -
פֿון קאַרש פּעפּערס ביז לאַנגע טשיליס: וועלכע טרוקענע טשילי הערשט ווי די "שווערע וואַלוטע" פֿונעם גלאָבאַלן מאַרק?
געטריקנטע טשיליס האבן זיך אנטוויקלט פון א נישע רעגיאנאלע געווירץ צו א 3.8 ביליאן דאלאר גלאבאלער האנדל-שטאפל אין 2025, מיט סארטן וואס שפאנען פון קליינע, פייעריקע קארש פעפערס ביז דין, מילדערע לאנגע טשיליס. ווען קולינארע קולטורן קאלידירן זיך און אינדוסטריעלע נאכפראגע וואקסט, דעבאטירן אינדוסטריע אנאליסטן וועלכע קאטעגאריע האט...לייענט מער -
ווי אזוי געווינען עקספּאָרט-קלאַס געשניטענע פּאָמידאָרן אָן קיין צוגעגעבענע אַדיטיוון באַלדיקע גונסט צווישן אויסלענדישע געסט ביים ערשטן ביס?
קעגן דעם הינטערגרונט פון דער גלאבאלער עסן אינדוסטריע'ס שטארק וואקסנדיקער פארלאנג פאר ריינע, מינימאל פארארבעטעטע אינגרעדיענטן, האבן כינעזישע עקספארט-קלאס נול-אדיטיוו טאמאטא קיוביקלעך ארויסגעשטאנען אויף די פאליצעס פון הויפטשטראם סופערמארקעטן און די הינטערשטע קיך פון הויך-שטערן רעסטאראנען איבער צענדליקער לענדער. ...לייענט מער -
זאגט זייַ געזונט צו קאַלט קייט אָפּהענגיקייט: ווי פריז-געטריקנטע פירות און וועדזשטאַבאַלז דערגרייכן לאַנג-טערמין גלאבאלע פאַרשפּרייטונג ביי צימער טעמפּעראַטור?
פאר א לאנגע צייט איז דער גלאבאלער האנדל פון פרישע פרוכט און גרינסן געווען פארכאפט אין די "קאלטקייט קייט קייטן": הויכע לאגיסטיק קאסטן, ריזיגע פארלוסטן פון פארדארבענע זאכן, און שטרענגע באגרענעצונגען אויף טראנספארטאציע ראדיוס און צייט. היינט, דער אויפשטייג פון כינע'ס געפרוירענע פרוכט און גרינסן פראצעסירונג...לייענט מער -
-35°C שנעל-לאק-פריש: ווי פריז-טריקעניש טעכנאָלאָגיע לייזט די לאַנג-דיסטאַנס טראַנספּאָרטאַציע אָנווער פּראָבלעם פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז?
אין דער גלאָבאַלער לאַנדווירטשאַפטלעכער צושטעל קייט, שטייען פרישע פּראָדוקטן פאר א קריטישער אַרויסרופן - הויכע פארדארבענע ראַטעס בעת לאַנג-דיסטאַנס טראַנספּאָרט. מיט טראַדיציאָנעלער קאַלט קייט לאָגיסטיק וואָס קעמפֿט קעגן קאָסטן און עפעקטיווקייט באַריערן, איז פרירן-טריקעניש טעכנאָלאָגיע ארויסגעקומען ווי אַ רעוואלוציאנערע לייזונג. דורך...לייענט מער -
נוטריאַנט ריטענשאַן איבער 95%! די הויפּט סודות הינטער פריז-געטריקנטע פירות וואָס געווינען גלאבאלע קאָנסומערס
בליי קעגן דעם הינטערגרונט פון דעם גלאבאלן בומענדיקן געזונט-סנאַק מאַרק, פאַרשווינדן-געטריקנטע פירות, ווי אַ שטערן פּראָדוקט וואָס סאַבווערץ טראַדיציאָנעלע פרוכט פּראַסעסינג, שנעל אַריבער די עסצימער טישן פון קאָנסומערס אין אייראָפּע, אַמעריקע, דרום-מזרח אזיע און אנדערע מקומות. לויט די לעצטע דאַטן פון...לייענט מער -
נישט נאָר דער מלך פֿון וויטאַמין C: דער איינציקאַרטיקער ווערט פֿון ים־באַקטאָרן פּיוריי און קאָנצענטראַט אין אייראָפּע און די פֿאַראייניקטע שטאַטן אַנטי־עלטערן און אימיוניטעט מאַרקן?
קעגן דעם הינטערגרונט פון א שטארקן גלאבאלער נאכפראגע פאר נאטירלעכע פונקציאנעלע אינגרעדיענטן, ברעכט ים-באַקטאָרן, א ווילדע בערי וואס ווערט אויפגעצויגן דורך עקסטרעמע סביבות, שנעל דורך טראדיציאנעלע געזונטהייטס-עסן גרענעצן אין די אייראפעאישע און אמעריקאנער מארקפלעצער. נישט מער דעפינירט נאר אלס "רייך אין וויטאמין ...לייענט מער -
5 נישט-דורכפאַל מאַטשאַ באַקן רעצעפּטן צו אַנטדעקן עכט יאַפּאַניש-סטיל טאַם אין שטוב
אלס א פראפעסיאנאלער מאטשאַ פּודער עקספּאָרטירער, האבן מיר צוגעפאסט די רעצעפּטן פאר ביידע היים בעקערס און קאמערציעלע פּעסטעריי שאַפּס. אלע פאָרמולעס ווערן געטעסט מיט אונדזער עקספּאָרט-קלאַס קולינאַרישער מאטשאַ, מיט א פיינקייט פון איבער 80-100 מעש. עס גיט א באַלאַנסירטע אומאַמי זיסקייט און סאַטאַלע שטרענגקייט וואָס פּערפעקטירט...לייענט מער
