די גרייס פון טעקסטשערד וועדזשטאַבאַל פּראָטעין מאַרק ווערט געשאצט אין יו. עס. דאָלאַרן.

פאַראייניקטע שטאַטן און קאַנאַדע, 19טן מערץ, 2025 (גלאבאלע נייעס אַגענטור) – דער גלאָבאַלער טעקסטשערירטער פלאַנצן פּראָטעין מאַרק זעט באַדייטנדיקן וווּקס געטריבן דורך וואַקסנדיקער פאָדערונג פֿאַר פלאַנצן-באַזירטע פלייש פּראָדוקטן און זייער ברייטע נוצן אין דער עסן און געטראַנק אינדוסטריע, לויט אַ נייעם קאָמפּרעהענסיוון באַריכט פון The Insight Partners.
דיזער באריכט גיט א טיפע אנאליז פון מארקעט טרענדס, שליסל שפילער, און צוקונפטיגע געלעגנהייטן. טעקסטשערד וועדזשעטאַבאַל פּראָטעין (TVP) ווערט אָפט גענוצט ווי אַ פּראָטעין-רייַך פלייש סאַבסטיטוט אין וועגעטאַרישע און וועגאַן דיייץ צוליב זיין ווערסאַטילאַטי און לייכט דיידזשעסטאַבאַל טאַם. די פאָדערונג פֿאַר TVP איז געוואקסן אין די לעצטע יאָרן ווי מער מענטשן נעמען אָן פלאַנצן-באַזירט דיייץ אויס זאָרג פֿאַר געזונט, סאַסטיינאַביליטי, און כייַע וווילזיין.

מאַרק וווּקס: דער טעקסטשערד פלאַנצן פּראָטעין מאַרק ווערט פּראַיעקטירט צו וואַקסן פון $1.93 ביליאָן אין 2024 צו $2.93 ביליאָן ביז 2031, וואָס רעפּרעזענטירט אַ CAGR פון 6.1% פון 2024 ביז 2031. קאָנסומערס זוכן מער און מער געזונטערע אַלטערנאַטיוון צו טראַדיציאָנעלע כייַע פּראָדוקטן רעכט צו זאָרגן וועגן כאָלעסטעראָל, סאַטשערייטאַד פעט, און אנדערע געזונט ריסקס פֿאַרבונדן מיט פלייש. פלאַנצן-באַזירטע פּראָדוקטן ווי טעקסטשערד פלאַנצן פּראָטעינס זענען רייך אין פּראָטעין און נידעריק אין פעט, מאכן זיי אַ נערעוודיק אַלטערנאַטיוו, ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר וועגעטאַריער, וועגאַנס, און פלעקסיטאַריאַנער. די ענווייראָנמענטאַל פּראַל פון כייַע לאַנדווירטשאַפט, אַרייַנגערעכנט גרין הויז גאַז ימישאַנז, וואַסער קאַנסאַמשאַן, און לאַנד דעגראַדאַציע, טרייבט ינקריסינג ופמערקזאַמקייט צו סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג ברירות. טעקסטשערד פלאַנצן פּראָטעינס זענען געמאכט פון סוי אָדער אנדערע פלאַנצן-באַזירט ינגרידיאַנץ און טיפּיקלי דאַרפן ווייניקער רעסורסן און האָבן אַ נידעריקער ענווייראָנמענטאַל פּראַל ווי פלייש פּראָדוקציע.
פלעקסיטאריאניזם—א צוגאנג צו עסן וואס פארקלענערט פלייש קאנסומאציע אן עס אינגאנצן עלימינירן—געווינט מער פאפולאריטעט. מענטשן נעמען מער און מער אריין פלאנץ-באזירטע פלייש אלטערנאטיוון, ווי טעקסטורירטע גרינס פראטעין, אין זייערע טעגליכע דייעטן. די וואקסנדיקע צאל פלעקסיטאריער איז א הויפט טרייבקראפט פון וואוקס פון דעם פלאנץ-באזירטן פראטעין מארקעט, אריינגערעכנט טעקסטורירטע גרינס פראטעין.
רעגירונגען ארום דער וועלט פאָרדערן אַקטיוו קאַנסאַמשאַן פון פלאַנצן-באַזירט פּראָטעין: צוליב וואַקסנדיקע זאָרגן וועגן דער סביבה און די געזונט בענעפיטן פון פלאַנצן-באַזירטע פלייש פּראָדוקטן, פאָרדערן רעגירונגען ארום דער וועלט אַקטיוו זייער קאַנסאַמשאַן. זיי אינוועסטירן אויך אַקטיוו אין פאָרשונג און אַנטוויקלונג פון פלאַנצן-באַזירט פלייש און די לאָנטשירונג פון נייע פּראָדוקטן. אין 2021, האָט דאָס מיניסטעריום פון לאַנדווירטשאַפט, עסן און לאַנדווירטשאַפטלעכע ענינים פון דרום קארעע געגרינדעט אַ $70.3 מיליאָן פאָנד מיט עטלעכע סוב-פאָנדס ספּעציעל געווידמעט צו דעם עסן און לאַנדווירטשאַפט סעקטאָר. די אינוועסטמענט סטראַטעגיע פון ​​גרין ביאָ פאָנד פאָקוסירט אויף פירמעס וואָס פּראָדוצירן פלאַנצן-באַזירט פלייש און קולטור פלייש. ווייטער, אין יוני 2022, האָט די עסן זיכערהייט סטאַנדאַרדס אויטאָריטעט פון אינדיע (FSSAI) פינאַליזירט רעגולאַציעס פֿאַר וועגאַן עסנוואַרג און באשאפן אַן אומאָפּהענגיק רעגולאַטאָריש ראַם פֿאַר עסנוואַרג ינגרידיאַנץ וואָס אַנטהאַלטן נישט כייַע-דעריוואַטעד ינגרידיאַנץ. די איניציאַטיוון דורך פירנדיקע לענדער האָבן געוואקסן די פאָדערונג פֿאַר פלאַנצן-באַזירט עסנוואַרג. אין 2021, האָט די כינעזישע רעגירונג ארויסגעגעבן נייע דייאַטערי גיידליינז, און האָט געמאָלדן פּלענער צו רעדוצירן פלייש קאַנסאַמשאַן מיט 50%. דאָס כינעזישע מיניסטעריום פון געזונט רעקאָמענדירט אַז בירגער זאָלן באַגרענעצן זייער טעגלעך פלייש קאַנסאַמשאַן צו 40-75 גראַם. די מיטלען זענען געצילט צו פֿאַרבעסערן די עפֿנטלעכע געזונט און באַדייטנד רעדוצירן גרין־הויז גאַז עמישאַנז. רעגירונג איניציאַטיוון האָבן אויך סטימולירט די נאָכפֿראַגע פֿאַר קינסטלעכע פֿלייש פּראָדוקטן.
וואקסנדיקע פאפולאריטעט פון וועגאניזם: די וואקסנדיקע פאַרשפּרייטונג פון פעטקייט, צוקערקרענק און אנדערע קראַנקייטן ברענגט ארויף א וואַקסנדיקע געזונטהייט וויסיקייט און ערמוטיקט דיעטע ענדערונגען. פילע מענטשן קלייבן וועגעטאַריערשאַפט צוליב געוואקסענע געזונטהייט וויסיקייט. דערצו, וואקסט די צאָל פון פלעקסיטאַריאַנער (די וואָס רעדוצירן זייער פלייש קאָנסומאַציע און עסן מאל וועגעטאַרישע עסן). פלאַנצן-באַזירט פלייש ווערט ברייט באַטראַכט ווי געזונטער ווי כייַע-באַזירט פלייש. די וואקסנדיקע פּאָפּולאַריטעט פון וועגאניזם ווערט אויך צוגעשריבן צו געוואקסענע מיטגעפיל פאר בעלי חיים און וויסיקייט פון כייַע גרויזאַמקייט אין שחיטה הייזער און ענלעכע פאַסילאַטיז, וואָס הייבט אויף קאָנסומער זאָרגן וועגן כייַע וווילזיין. די פאַקטאָרן האָבן געפֿירט צו געוואקסענע פאָדערונג פאר פלייש אַלטערנאַטיוון ווי סוי פּראָטעין, ערבס פּראָטעין, טאָפו און טעמפּעה. א 2024 Finder אַנקעטע האט געפונען אז בערך 4.7% פון די בריטישע דערוואַקסענע אידענטיפיצירן זיך אלס וועגאַן, רעפּרעזענטירנדיק איבער 2.5 מיליאָן מענטשן, ארויף פון בערך 1.1 מיליאָן אין 2023. דערצו, איז וועגאַן קוויזין געוואָרן א הייסע טעמע ביי וועגאַן שעף קאָנקורענצן וואָס ווערן געהאלטן אין איבער 30 יו. עס. שטעט, וואו באַטייליקטע רעסטאָראַנען ווייַזן אויס זייערע וועגאַן קיילים. אזוי, דער גלאבאלער אויפשטייג פון וועגאניזם ווערט ערווארטעט צו ברענגען נייע טרענדס צום פלאנץ-באזירטן פּראָטעין מארק אין די קומענדיגע יארן.
טעקסטיל גרינס פּראָטעין (TVP) איז אַ פלייש סאַבסטיטוט געמאַכט פון דעפעטעד סוי מעל מיט אַ טעקסטור ענלעך צו פלייש. צוליב זיין ווערסאַטילאַטי און פיייקייט צו לייכט אַבזאָרבירן אַ פאַרשיידנקייט פון טאַמעס, ווערט TVP אָפט געניצט ווי אַ פּראָטעין-רייַך אַלטערנאַטיוו צו פלייש אין וועגעטאַרישע און וועגאַן דיייץ. די פאָדערונג פֿאַר TVP איז געוואקסן אין די לעצטע יאָרן ווי מער און מער מענטשן נעמען אָן פלאַנצן-באַזירט דיייץ פֿאַר סיבות פון געזונט, סאַסטיינאַביליטי און כייַע וווילזיין. קאַמפּערד צו טראדיציאנעלן כייַע פּראָטעין, איז TVP נישט בלויז אַפאָרדאַבאַל אָבער אויך רייַך אין פּראָטעין און ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך, מאכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר קאָנסומערס וואָס זוכן אַלטערנאַטיווע פּראָטעין קוואלן.