די האָלענדישע פלייש אַלטערנאַטיוון פירמע Schouten Europe האט לאָנטשט אַ נייעם פלאַנצן-באַזירטן פילעט מיט אַ פּראַפּריעטאַרי פיברע סטרוקטור דיזיינד צו צושטעלן פֿאַרבעסערטע טעקסטור, פאַנגקשאַנאַליטי און סאַסטיינאַביליטי קרעדענצן.
דער 95 גראַם פילעט רעפּרעזענטירט וואָס די פירמע באַשרײַבט ווי אַ "ווײַטערדיקער שריט" אין איר אָנגייענדיקער אַנטוויקלונג פון פלייש-אַלטערנאַטיוון, וואָס קאָמבינירט אַ פעסטן, פלייש-ווי ביס מיט פאַרקלענערטע פּראַסעסינג רעקווייערמענץ.
ניק-יאַן שוטען, סעאָ, האָט געזאָגט: "מיט דעם פילעט נעמען מיר אַ ווייטערדיקן שריט וואָס איז באַטייַטיק סיי פֿאַר אונדזערע פּאַרטנערס און סיי פֿאַר דעם קאָנסומער."
די לאָנטשירונג קומט צווישן וואַקסנדיקע קאָנטראָל איבער פּראָדוקציע מעטאָדן אין דעם פלאַנצן-באַזירטן סעקטאָר, ספּעציעל אַרום ענערגיע-אינטענסיווע טעקסטוריזאַציע פּראָצעסן און גלאָבאַל געקויפֿטע ינגרידיאַנץ.
שאָוטענס נייער פיברע-באַזירטער צוגאַנג צילט צו אַדרעסירן די זאָרגן דורך פאַרפּשוטערן סטרוקטור פאָרמירונג. אינערלעכע אַנאַליזן פֿאָרשלאָגן אַז די טעכנאָלאָגיע קען רעדוצירן די השפּעה אויף דער סביבה מיט אַרום 10-30%, דיפּענדינג אויף די פֿאָרמולאַציע און צושטעל קייט פֿאַקטאָרן.
"אונדזער פֿאָרשונג און אַנטוויקלונג אָפּטיילונג האָט שווער געאַרבעט איבערן פֿאַרגאַנגענעם יאָר אויף ווײַטער אַנטוויקלען אונדזער פֿאַזער טעכנאָלאָגיע. טעקסטוריזאַציע איז דער פּראָצעס דורך וועלכן פּראָטעין ווערט פֿאַרוואַנדלט אין אַ פֿײַבראָזע סטרוקטור וואָס זעט אויס ווי פֿלייש," האָט שוטען צוגעגעבן.
די פירמע זאגט אז דער פילעט איז געווארן אינזשענירט צו צושטעלן ביידע סענסארישע און פונקציאנעלע פאָרשטעלונג. עס האט א ליכטיקע, הינדל-ענלעכע קאליר און איז דיזיינט צו בלייבן זאַפטיג בעת קאָכן, א געביט וואו עטלעכע פלייש אַלטערנאַטיוון האָבן שוועריקייטן.
דער פּראָדוקט איז פּאַסיק פֿאַר הייסע אַפּליקאַציעס און מאַרינירט זיך עפֿעקטיוו, מיט אַ פֿאָר-מאַרינירטער ווערסיע אויך פֿאַר קאַלטע נוצן. זײַן סטרוקטור איז באַשאַפֿן מיט 3D פֿאָרעמונג טעכנאָלאָגיע צו דערגרייכן אַ דערקענטלעכן גאַנצשניט פֿאָרמאַט.
נוטרישאַנעל, טראָגט דער פילעט אַ נוטרי-סקאָר אַ און אָפפערט הויכע לעוועלס פון פּראָטעין און פיברע. עס קען אויך ווערן באַרייכערט מיט אייַזן און וויטאַמין ב12, וואָס פּאַסט צו דער וואַקסנדיקער פאָדערונג פֿאַר נוטרישאַנעל פולשטענדיקע פלאַנצן-באַזירטע אָפּציעס.
געגרינדעט אין 1990, האט Schouten Europe זיך פאזיציאנירט אלס איינע פון די ערשטע פיאנערן אין פלאנצן-באזירטער פראטעין אנטוויקלונג אין האלאנד. די פירמע צושטעלט א ברייטע פריוואטע-לייבל פארטפעל איבער מער ווי 50 לענדער און פארזעצט צו פאקוסירן אויף צוגעפאסטע פראדוקט אנטוויקלונג פאר ריטעיל און עסן-סערוויס שותפים.
פּאָסט צייט: 30סטן מערץ 2026