ווי די ווינטער קעלט פארשווינדט און די נאטור ברעכט אויס אין לעבן, פירט כינע איין צוויי פאנטאסטישע טראדיציאנעלע פעסטיוואלן וואס צייכענען דעם אנקום פון פרילינג: די פרילינג גלייכצייטיגע וואך-ענדע און דראקאן קעפ-אויפהויב-טאג. די פעסטיוואלן, טיף איינגעווארצלט אין אלטע לאנדווירטשאפטלעכע טראדיציעס און קולטורעלע גלויבנס, געבן א בליק אין די רייכע טעפּעך פון כינעזישע מינהגים. פאר העבעי אבידינג קא., לטד., א פירמע וואס איז געווידמעט צו פארבינדן גלאבאלע שותפים מיט הויך-קוואליטעט כינעזישע עסן רוי מאטעריאלן, זענען מיר צופרידן צו טיילן די מעשיות הינטער די פעסטיוואלן, האפענדיג צו פארטיפן אייער פארשטאנד פון כינעזישער קולטור און פארשטארקן אונזערע קראָס-קולטורעלע פארבינדונגען.
דער פרילינג־עקווינאָקס: אַ סימכע פֿון באַלאַנס און נײַע אָנהייבן
דער פרילינג-עקווינאקס, וואס פאלט געווענליך ארום דעם 20סטן אדער 21סטן מערץ, איז דער פערטער פון די 24 זונ-טערמינען אין דעם כינעזישן לונארן קאלענדאר. אין דעם טאג שיינט די זון גלייך אויפן עקוואַטאָר, וואס רעזולטירט אין גלייכע לענג פון טאג און נאכט איבער דער וועלט. אין כינעזישער פילאסאפיע, סימבאליזירט דער טאג הארמאניע און באלאנס, ווייל עס צעטיילט די פרילינג-סעזאן אין צוויי גלייכע טיילן און רעפרעזענטירט דעם באלאנס צווישן יין און יאנג כוחות.
לאַנדווירטשאַפטלעכע באַדייטונג
פֿאַר כינעזישע פֿאַרמערס איז דער פֿרילינג־עקווינאָקס אַ קריטישע צײַט פֿאַר לאַנדווירטשאַפֿטלעכע אַקטיוויטעטן. ווען די טעמפּעראַטור שטײַגט און די רעגן פֿאַרגרעסערט זיך, ווערט דער באָדן פֿרוכטבאַר און פּאַסיק פֿאַר פּלאַנצן. אין צפֿון כינע הייבט ווינטער־ווייץ אָן צו ווערן גרין און וואַקסן שנעל, וואָס פֿאָדערט צײַטיקע באַוואַסערונג און פֿערטיליזאַציע. אין דרום־געגנטן הייבן פֿאַרמערס אָן צוגרייטן די פֿעלדער פֿאַר פֿריִער רייז־קולטיוואַציע. דער אַלטער אויסדרוק "פֿרילינג־עקווינאָקס ברענגט רעגן, און יעדע משפּחה איז פֿאַרנומען מיט פֿאַרמערײַ" באַשרײַבט לעבעדיק די געשעפֿטיקע סצענע פֿון לאַנדווירטשאַפֿטלעכער פּראָדוקציע בעת דעם פּעריאָד.
טראדיציאנעלע מינהגים
- אייער-שטייענדיק שפּילאיינער פון די מערסט פאָלקס מינהגים בעת דעם פרילינג-גלייכגעוויכט איז די שפּיל פון שטיין די אייער. מענטשן גלויבן אַז אין דעם טאָג, צוליב דעם אייגענאַרטיקן גראַוויטאַציאָנעלן צוג, איז עס גרינגער צו שטעלן אַן איי גלייך אויף אַ פלאַכער ייבערפלאַך. די טראַדיציע, וואָס איז איבערגעגעבן געוואָרן פֿאַר טויזנטער יאָרן, איז נישט נאָר אַ שפּאַסיקע אַקטיוויטעט, נאָר אויך אַ סימבאָל פֿון גליק און נייע אָנהייבן. יעדעס יאָר נעמען מענטשן פֿון אַלע עקן וועלט אָנטייל אין דעם שפּיל, מאַכנדיג עס אַ גלאָבאַלע פֿײַערונג פֿון דעם פרילינג-גלייכגעוויכט.
- עסן פרילינג גרינסןאין פילע טיילן פון כינע, ספּעציעל אין דער לינגנאַן געגנט, האָבן מענטשן דעם מנהג צו עסן פרילינג גרינסן בעת דעם פרילינג-עקווינאָקס. פרילינג גרינסן, ווי למשל ווילדע אַמאַראַנט, ווערן געגלויבט צו האָבן געזונט-בענעפיטן און קענען העלפן רייניקן דעם קערפער. לאקאלע איינוואוינער קלייבן אָפט די פרישע גרינסן פון די פעלדער און קאָכן זיי אין אַ געשמאַקע זופּ מיט פיש-שטיקלעך, באַקאַנט ווי "פרילינג זופּ". עס איז דאָ אַ פאָלק-שפּריך וואָס זאָגט, "פרילינג זופּ רייניקט די אינעווייניקסטע אָרגאַנען, און די גאַנצע משפּחה בלייבט געזונט און זיכער".
- שיקן בילדער פון פרילינג קונאך אן אינטערעסאנטע טראדיציע איז צו שיקן בילדער פון פרילינג קוען. די בילדער, געדרוקט מיט די 24 זון-טערמינען און בילדער פון פארמערס וואס פלוגן די פעלדער, ווערן פארטיילט דורך פאלקס-זינגער וואס גייען פון טיר צו טיר. זיי זינגען גליקליכע לידער וועגן לאנדווירטשאפט און גוטע שניטן, ברענגענדיג פרייד און ברכות צו יעדן הויזגעזינד.
- פליענדיקע דראַכןדאס קלאָרע און ווינטיגע וועטער בעת דעם פרילינג-עקווינאקס מאכט עס אן אידעאלע צייט פארן פליען דראַכן. מענטשן פון אלע עלטער גייען ארויס צו פליען קאלירפולע דראַכן, וועלכע זענען אפט דעקארירט מיט מוסטערן פון חיות, בלומען און מיטאלאגישע באשעפענישן. פליען דראַכן איז נישט נאר א רעקרעאציאָנעלע טעטיקייט נאר אויך א וועג צו דאַוונען פאר גוט מזל און אפווארפן שלעכט מזל.
דראַקאָן קעפּ-אויפהייבן טאָג: באַגריסן די דראַקאָן'ס ברכות
דראַקאָן קעפּ-אויפהייבן טאָג, אויך באַקאַנט ווי עריווער (דער צווייטער טאָג פון דעם צווייטן לונאַר חודש), איז נאָך אַ וויכטיקער טראַדיציאָנעלער פעסטיוואַל אין כינע. דעם יאָר, פאַלט עס צוזאַמען מיט דער פרילינג עקווינאָקס, אַ זעלטענע געשעעניש וואָס איז לעצט געשען אין 2007 און וועט נישט פּאַסירן ווידער ביז 2045. אין כינעזישער קולטור, איז דער דראַקאָן אַ סימבאָל פון מאַכט, גוט גליק און וווילשטאַנד. מענטשן גלויבן אַז אין דעם טאָג, וועקט דער דראַקאָן זיך אויף פון זיין ווינטער שלאָף און הייבט זיין קאָפּ, ברענגענדיק רעגן און גוטע שניטן פֿאַר דעם קומענדיקן יאָר.
קולטורעלע באַדייטונג
דער דראַקאָן האָט שטענדיק געהאַלטן אַ ספּעציעלע אָרט אין כינעזישער מיטאָלאָגיע און פאָלקלאָר. מען גלויבט אַז ער קאָנטראָלירט דעם רעגן און וואַסער, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר לאַנדווירטשאַפטלעכער פּראָדוקציע. דעריבער, איז דער טאָג פֿון דראַקאָן קעפּ אויפֿהייבן אַ צייט פֿאַר מענטשן צו דאַוונען פֿאַר גינציק וועטער און אַ גרויסער שניט. דער יום־טובֿ מאַרקירט אויך דעם אָנהייב פֿון פֿרילינג פּלוגן, ווען פֿאַרמער אָנהייבן צוגרייטן זייערע פֿעלדער צום פּלאַנצן.
פעסטיווע אַקטיוויטעטן
- דראַקאָן טאַנץ און לייב טאַנץדראַקאָן און לייב טענץ זענען די הויכפּונקטן פון די פעסטיוואַליטעטן אויף דראַקאָן קעפּ-העכער טאָג. מען גלויבט אַז די דינאַמישע און ענערגעטישע אויפֿפֿירונגען ברענגען גוט גליק און פֿאַרטרייבן שלעכטע גייסטער. אין פֿיל שטעט און שטעטלעך ווערן געהאַלטן גרויסע פּאַראַדן, מיט פֿאַרביקע דראַקאָנען און לייבן וואָס טאַנצן דורך די גאַסן באַגלייט דורך די ריטמישע קלאַנגען פֿון טרומלען און גאָנגס.
- באַקומען אַ האָר שניטא פאפולערער מנהג אויף דעם טאג איז צו באקומען א האר שניט. מען זאגט אז שניידן האר אויף דראקאן קעפ-אויפהייבן טאג וועט ברענגען גוט גליק און זיכער מאכן א גוט יאר. אסאך מענטשן, ספעציעל קינדער, שטייען אין ריי ביי באַרביער שאפעס צו באקומען א נייע האר שניט, סימבאליזירנדיג א פרישן אנפאנג און דאס פארלירן שלעכט מזל.
- עסן דראַקאָן-פֿאַרבונדענע עסנוואַרגעסן שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין די פעסטיוואַליטעטן. מענטשן עסן פֿאַרשידענע עסנוואַרג וואָס זענען גערופן נאָך דעם דראַקאָן צו כּבֿודן דעם מיטאַלאָגישן באַשעפעניש. למשל, נודלס ווערן גערופן "דראַקאָן'ס באָרד", קניידלעך זענען "דראַקאָן'ס אויערן", און פּאַנקייקס זענען "דראַקאָן'ס וואָג". דורך עסן די עסנוואַרג, האָפֿן מענטשן צו אַבזאָרבירן דעם דראַקאָן'ס מאַכט און גליק.
- גרענעץ-איבערשרייטנדע פאלקס-פייערייעןאין גרענעץ געביטן צווישן כינע און וויעטנאם, ווערט דראַקאָן קעפּ-הייבן טאָג געפֿײַערט מיט אײַנציקאַרטיקע גרענעץ-איבערשרייטנדיקע אַקטיוויטעטן. אין 2026, איז אָפּגעהאַלטן געוואָרן אַ גרויסער פֿאָלקס פֿעסטיוואַל אין איידיאַן קהילה, כינע, און זשימאַ דאָרף, וויעטנאם. דער געשעעניש האָט באַטראַכט אַ סעריע קולטורעלע אויפֿפֿירונגען, אַרײַנגערעכנט אַ גואַן די פּאַראַד, לייב טענץ, און טראַדיציאָנעלע מוזיק און טאַנץ שאָוז. כינעזישע און וויעטנאַמעזישע אײַנוווינער האָבן אויך אָנטיילגענומען אין אַקטיוויטעטן ווי מאַכן זאָנגזי, וועבן האַנטווערק, און טיילן אַ "הונדערט-משפּחה סעודה", פֿאַרשטאַרקנדיק די פֿרײַנדלעכע פֿאַרבינדונגען צווישן די צוויי לענדער.
העבעי אַבידינג קאָו., לטד.: בריקן קולטורן דורך עסן
ביי העבעי אַבידינג קאָו., לטד., פֿאַרשטייען מיר אַז עסן איז נישט נאָר אַ מקור פֿון דערנערונג, נאָר אויך אַ טרעגער פֿון קולטור. אַלס אַ פֿירנדיקער סאַפּלייער פֿון כינעזישע עסן רוי מאַטעריאַלן, זענען מיר פֿאַרפֿליכטעט צו טיילן די עסענץ פֿון כינעזישער קולטור מיט אונדזערע גלאָבאַלע פּאַרטנערס דורך הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן. די פֿרילינג עקווינאָקס און דראַקאָן קעפּ-הייבן טאָג זענען נאָר צוויי ביישפּילן פֿון דעם רייַכן קולטורעלן ירושה וואָס כינע האָט צו אָפֿערן. מיר האָפֿן אַז דורך לערנען וועגן די פֿעסטיוואַלס, וועט איר באַקומען אַ טיפֿערע אָפּשאַצונג פֿאַר כינעזישער קולטור און זיך פֿילן מער פֿאַרבונדן מיט די אָפּשטאַמונגען פֿון די עסן רוי מאַטעריאַלן וואָס מיר צושטעלן.
מיר לאַדן אײַך אײַן צו דערפֿאָרשן די פֿאַרשיידענע סאָרטן כינעזישע עסן רוי מאַטעריאַלן וואָס מיר אָפֿערן, פֿון תּבואה און גרינסן ביז געווירצן און קאָנדימענטן. צי איר זײַט אַ עסן פאַבריקאַנט, אַ רעסטאָראַן באַזיצער, צי אַ דיסטריביאַטאָר, מיר זײַנען זיכער אַז אונדזערע פּראָדוקטן וועלן מקיים זײַן אײַערע באַדערפֿנישן און אײַך העלפֿן שאַפֿן געשמאַקע און עכטע כינעזישע געריכטן.
א דאנק אייך פאר אייער ווייטערדיגע שטיצע און צוטרוי אין העבעי אביידינג קא., לטד. מיר פרייען זיך צו ארבעטן מיט אייך צו בויען א העלערע און מער געשמאקע צוקונפט צוזאמען.
פּאָסט צייט: 20סטן מערץ 2026