באַרנע זאַפט קאָנצענטראַט
ספּעציפֿיקאַציעס
| פּראָדוקט נאָמען | בירן זאַפט קאָנצענטראַט | |
| סענסאָרי סטאַנדאַרט: | קאָליר | פאלם-געל אדער פאלם-רויט |
| אַראָמאַ/געשמאַק | דער זאַפט זאָל האָבן אַ שוואַך באַרנע כאַראַקטער טעם און אַראָמאַ, אָן קיין באַזונדערן שמעקן. | |
| אומריינקייטן | קיין זעבארע פרעמדע מאַטעריאַלן | |
| אויסזען | טראַנספּאַרענט, קיין סעדימענט און סאַספּענשאַן | |
| פיזיק און כעמיע סטאַנדאַרט | סאַליאַבאַל האַרט אינהאַלט (20 ℃ רעפראַקטאָמטער)% | ≥70 |
| גאַנץ זויערקייט (ווי סיטריק זויער)% | ≥0.4 | |
| קלעריטי (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| קאָליר (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| טרויבקייט (12ºBx) | <3.0 | |
| פּעקטין / שטאַרקע | נעגאַטיוו | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| היגיענישע אינדעקסן | פּאַטולין /(µg/kg) | ≤30 |
| טפּק / (קפו/מל) | ≤10 | |
| קאָליפאָרם /( MPN/100 ג) | נעגאַטיוו | |
| פּאַטהעגעניש באַקטעריעל | נעגאַטיוו | |
| פורעם/הייוון (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10 מל) | <1 | |
| פּאַקאַדזשינג | 1. 275 ק"ג שטאָל טראָמל, אַסעפּטישער זעקל אינעווייניק מיט אַ פּלאַסטיק זעקל אַרויס, האַלטבאַרקייט פון 24 חדשים אונטער סטאָרידזש טעמפּעראַטור פון -18 ℃ 2. אנדערע פּעקלעך: די ספּעציעלע באדערפענישן זענען לויט דער קונה'ס פאָדערונג. | |
| באַמערקונג | מיר קענען פּראָדוצירן לויט קאַסטאַמערז סטאַנדאַרט | |
באַרנע זאַפט קאָנצענטראַט
קלייבט אויס פרישע און רייפע בירן אלס רוי מאטעריאלן, ניצנדיק די אינטערנאציאנאלע פארגעשריטענע טעכנאלאגיע און עקוויפמענט, נאך פרעסן, וואקיום נעגאטיוו דרוק קאנצענטראציע טעכנאלאגיע, אינסטאנט סטעריליזאציע טעכנאלאגיע, אסעפּטישע פילונג טעכנאלאגיע פראצעסירונג. האלט די נוטרישאנעלע צוזאמענשטעלונג פון די בירן, אין דעם גאנצן פראצעס, קיין צוגאבן און קיין קאנסערוואנטן. פראדוקט קאליר איז געל און העל, זיס און דערפרישנדיק.
באַרנע זאַפט כּולל וויטאַמינס און פּאָליפענאָלס, מיט אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס,
עסבארע מעטאָדן:
1) לייגט צו איין פּאָרציע קאָנצענטרירטער בירן זאַפט צו 6 פּאָרציעס טרינקוואַסער און גלײַך צוגרייטן 100% ריינעם בירן זאַפט. די פּראָפּאָרציע קען אויך ווערן פֿאַרגרעסערט אָדער פֿאַרקלענערט לויטן פּערזענלעכן געשמאַק, און דער טעם איז בעסער נאָך קילן.
2) נעמט ברויט, געקאכט ברויט, און שמירט עס גלייך אויף.
3) לייג צו די עסן ווען מען קאכט די טייג.
באַניץ
עקוויפּמענט
