די עסן טעק סטאַרטאַפּ Mush Foods האט אנטוויקלט זיין 50Cut מייסעליום פּראָטעין ינגרידיאַנט לייזונג צו שניידן כייַע פּראָטעין אינהאַלט אין פלייש פּראָדוקטן מיט 50%.
שוואָם-דערייווד 50Cut גיט אַ 'רינדערפלייש' ביס פון נוטריאַנט-דענס פּראָטעין צו פלייש כייבריד פאָרמולאַציעס.
שלום דניאל, מיט-גרינדער און סעאָ פון מאַש פודס, האט קאמענטירט: "אונדזערע שוואָם-דעריוואַטעד פּראָדוקטן אַדרעסירן די פאַקט אַז עס איז אַ גרויסע באַפעלקערונג פון פלייש-עסערס וואָס זענען פשוט נישט גרייט צו קאָמפּראָמיסירן אויף רינדפלייש'ס רייכן טעם, דערנערונגס-שטאַרקונג, און טעקסטוראַלע דערפאַרונג".
ער האט צוגעגעבן: "50Cut איז ספּעציעל צוגעפּאַסט פֿאַר כייבריד פלייש פּראָדוקטן צו באַפרידיקן פלעקסיטאַריאַנער און פלייש-עסער מיט דער אייגנאַרטיקער געפיל וואָס זיי בענקען בשעת זיי פֿאַרלייכטערן דעם אימפּאַקט פֿון גלאָבאַלן פלייש קאָנסומאַציע."
Mush Foods' 50Cut מיצעליום פּראָטעין אינגרעדיענט פּראָדוקט איז צוזאַמענגעשטעלט פון דריי עסבארע שוואָם מיצעליום מינים. מיצעליום איז אַ גאַנצער פּראָטעין, וואָס האַלט אַלע די עסענציעלע אַמינאָ זויערן און איז רייך אין פיברע, וויטאַמינס אָן קיין געזעטיקטע פעט אָדער כאָלעסטעראָל.
דער אינגרעדיענט אַקטירט ווי אַ נאַטירלעכער בינדער און פארמאגט אַ נאַטירלעכן אומאַמי טעם ענלעך צו פלייש.
אין פאָרמולאַציעס, די מיסעליום פֿײַבערס האַלטן דעם וואָלומען פֿון דער געהאַקטע פֿלייש מאַטריץ דורך אַבזאָרבירן די פֿלייש זאַפטן, ווײַטער באַוואָרענען דעם טעם און מאַכן די צוגאב פֿון טעקסטורירטע פּראָטעאינען נישט נויטיק.
פּאָסט צייט: נאָוועמבער-05-2025