פאָנטערראַ האָט זיך צוזאַמענגעטאָן מיט דער אַלטערנאַטיווער פּראָטעין סטאַרטאַפּ סופּערברוד פוד, מיטן ציל צו אַדרעסירן די גלאָבאַלע וואַקסנדיקע נאָכפֿראַגע פֿאַר סאַסטיינאַבאַל געשאַפֿענע, פֿונקציאָנעלע פּראָטעאינען.
די פּאַרטנערשאַפט וועט ברענגען צוזאַמען סופּערברוד'ס ביאָמאַסע פּראָטעין פּלאַטפאָרמע מיט פאָנטערראַ'ס עקספּערטיז אין מילך פּראַסעסינג, ינגרידיאַנץ און אַפּלאַקיישאַנז צו אַנטוויקלען נוטריאַנט-רייַך, פאַנגקשאַנאַל ביאָמאַסע פּראָטעין ינגרידיאַנץ.
סופּערברוד האט פריער דעם יאָר געמאלדן די קאמערציעלע לאָנטשירונג פון זיין פּאַטענטירט ביאָמאַסע פּראָטעין, פּאָסטביאָטיק קאַלטשערד פּראָטעין. דער ינגרידיאַנט איז אַ ניט-גענעטיש מאָדיפיצירט, אַלערדזשען-פֿרייַ און נוטריאַנט-דיכט באַקטעריע ביאָמאַסע פּראָטעין, געמאַכט ניצן די פירמע'ס פֿערמענטאַציע פּלאַטפאָרמע.
פּאָסטביאָטיק קולטורירט פּראָטעין האָט לעצטנס באַקומען FDA באַשטעטיקונג אין די פאַראייניקטע שטאַטן, און די גלאָבאַלע מילך קאָאָפּעראַטיוו פאָנטערראַ האָט באַשטימט אַז די פּראָטעין'ס פאַנגקשאַנאַלע און נוטרישאַנאַלע קוואַליטעטן קענען עס געבן די מעגלעכקייט צו קאַמפּלעמענטירן מילך ינגרידיאַנץ אין עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז מיט גראָוינג קאַנסומער פאָדערונג.
סופּערברוד האט דעמאנסטרירט אז איר פּלאַטפאָרמע קען אויך אַדאַפּטירט ווערן צו פֿערמענטירן אַנדערע אינפוטס. די מערערע-יאָריקע קאָלאַבאָראַציע מיט פאָנטערראַ זוכט צו אַנטוויקלען נייע ביאָמאַסע פּראָטעין לייזונגען באַזירט אויף דער פֿערמענטאַציע פון מערערע פידסטאָקס, אַרייַנגערעכנט פאָנטערראַ'ס לאַקטאָז פּערמעאַט, וואָס ווערט פּראָדוצירט בעת מילכיקע פאַראַרבעטונג.
זייער ציל איז צו לייגן ווערט צו פאנטערא'ס לאַקטאָז דורך עס פארוואנדלען אין הויך-קוואַליטעט, סאַסטיינאַבאַל פּראָטעין ניצנדיק סופּערברוד'ס טעכנאָלאָגיע.
ברייען טרעיסי, דער הויפט עקזעקוטיוו פון סופּערברוד פוד, האט געזאגט: "מיר זענען אויפגערעגט צו זיין א שותפות מיט א פירמע פון פאנטערארא'ס סטאטור, ווייל עס אנערקענט דעם ווערט אין ברענגען פּאָסטביאָטיק קולטורירט פּראָטעין צום מאַרק, און איז א וויכטיקער שריט צו פארברייטערן אונדזערע אָפפערס פון ביאָמאַסע ינגרידיאַנץ וואָס ווייטער ביישטייערן צו סאַסטיינאַבאַל עסן פּראָדוקציע".
פאָנטערראַ'ס גענעראַלער מענעדזשער פֿאַר כידעש פּאַרטנערשיפּס, קריס אירלאַנד, האָט צוגעגעבן: "אַ פּאַרטנערשאַפט מיט סופּערברוד פוד איז אַ פאַנטאַסטישע געלעגנהייט. זייער שניידנדיקע טעכנאָלאָגיע פּאַסט צו אונדזער מיסיע צו צושטעלן סאַסטיינאַבאַל דערנערונג לייזונגען צו דער וועלט און רעאַגירן אויף דער גלאָבאַלער פאָדערונג פֿאַר פּראָטעין לייזונגען, דערמיט שאַפֿנדיק מער ווערט פֿון מילך פֿאַר אונדזערע פֿאַרמערס."
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער 17, 2025