אַפּריקאָס פּיוריי קאָנצענטראַט
פּאַקאַדזשינג:
אין א 220-ליטער אסעפּטישן זעקל אין א קאנישן שטאל-פוס מיט א גרינג-עפענענדן דעקל מיט בערך 235/236 ק"ג נעץ וואָג פּער פוס; פּאַלעטיזירן 4 אדער 2 פוסלען אויף יעדער פּאַלעטע מיט מעטאַלענע בענדער וואָס באַזיכערן די פוסלען. אויסברייטערבאַר פּאָליסטירען ברעט באַפעסטיקט אויף דער שפּיץ פון זעקל צו ויסמיידן פּיוריי באַוועגונגען.
סטאָרידזש צושטאַנד און האַלטבּאַרקייט:
סטאָרידזש אין אַ ריינעם, טרוקענעם, גוט-ווענטילירטן אָרט, פאַרהיטן דירעקטע זון-שיין אויף די פּראָדוקטן 2 יאָר פֿון פּראָדוקציע-דאַטע אונטער פּאַסיקע סטאָרידזש-באַדינגונגען
ספּעציפֿיקאַציעס
| סענסאָרישע באדערפענישן: | |
| אייטעם | אינדעקס |
| קאָליר | אייניג ווייסע אַפּריקאָס אָדער געל-מאַראַנץ קאָליר, אַ ביסל ברוין קאָליר אויף דער ייבערפלאַך פון פּראָדוקטן איז ערלויבט. |
| אַראָמאַט און טעם | אומנאטירלעכער טעם פון פרישן אַפּריקאָס, אָן שלעכטע ריחות |
| אויסזען | איינהייטלעכע טעקסטור, קיין פרעמדע מאטעריע |
| כעמישע און פיזישע אייגנשאפטן: | |
| בריקס (ברעכונג ביי 20°c)% | 30-32 |
| באָסטוויק (ביי 12.5% בריקס), סענטימעטער/30 סעק. | ≤ 24 |
| האַוואַרד פורעם צייל (8.3-8.7% בריקס),% | ≤50 |
| pH | 3.2-4.2 |
| זויערקייט (ווי סיטריק זויער),% | ≤3.2 |
| אַסקאָרביק זויער, (ביי 11.2% בריקס,), ppm | 200-600 |
| מיקראָביאָלאָגיש: | |
| גאַנץ פּלאַטע צייל (cfu/ml): | ≤100 |
| קאָליפאָרם (mpn/100 מל): | ≤30 |
| הייוון (cfu/ml): | ≤10 |
| פורעם (efu/ml): | ≤10 |
שרייב דיין מעסעדזש דא און שיקט עס צו אונז
